Grote wokpan voor inductie

Imaginez une cuisine où l'esthétique compte autant que la performance. Un wok qui assume sa couleur, qui ne se contente pas d'être un outil, mais qui devient un objet que vous avez envie de sortir, de poser sur la table, de photographier même.

Le Wok Vert Foncé joue cette carte là : un revêtement pierre Maifan effet minéral, une couleur profonde et mate, un manche en bois clair. Et derrière cette élégance discrète, un wok qui tient techniquement la route.

Son revêtement antiadhésif quatre couches est construit autour d'une finition effet pierre Maifan, avec une surface micro texturée inspirée de la feuille de lotus. Concrètement, les aliments glissent, l'accrochage est réduit naturellement, et vous cuisinez avec beaucoup moins de matière grasse.

Fini les œufs qui se désintègrent à la cuisson, les nouilles qui collent au fond, les légumes qui brûlent avant d'avoir rendu leur eau. Le revêtement est sans PFOA et supporte la chaleur jusqu'à 333°C, ce qui couvre largement les cuissons les plus vives au wok.

Le fond plat magnétique est compatible tous feux, induction comprise. Que vous cuisiniez au gaz, à l'halogène, sur vitrocéramique ou sur une plaque à induction récente, le wok fonctionne sans adaptateur, sans bricolage. Trois diamètres disponibles selon votre foyer : 28 cm pour 2 à 3 personnes (0,9 kg, très maniable), 30 cm pour 3 à 4 personnes, et 34 cm pour les familles plus nombreuses ou les repas entre amis (5 à 6 personnes).

Bonne nouvelle pour la maintenance : ce wok est compatible ustensiles métalliques, passe au lave vaisselle, et va au four. Vous pouvez saisir une viande sur la plaque puis glisser le wok au four pour finir la cuisson, sans changer de contenant. Le manche en bois de hévéa isole naturellement de la chaleur et reste confortable en main, et une poignée d'aide côté opposé vous permet de soulever le wok sans forcer quand il est plein.

Le modèle avec couvercle inclut un dôme en verre trempé anti explosion, transparent pour surveiller la cuisson sans soulever, et qui se pose à la verticale de manière autonome. Pratique pour poser le couvercle sur le plan de travail sans salir le bord. Que vous soyez novice qui découvre la cuisine asiatique ou cuisinier aguerri qui cherche un wok à la fois beau et fonctionnel pour un usage quotidien, ce modèle répond aux deux usages.

Un bonus gourmand

Pour vous accompagner dans la découverte ou l'approfondissement de la cuisine au wok, votre achat inclut un livre digital de 20 recettes exclusives. De quoi démarrer tout de suite si vous débutez, ou diversifier vos menus si vous cuisinez déjà au wok régulièrement. Sautés de légumes, nouilles, currys, plats à base de riz, inspirations asiatiques variées : un vrai compagnon culinaire pour sortir de la routine et explorer de nouvelles saveurs chez vous.

Vous préférez la fonte à la pierre ? Notre Wok Blanc Induction en fonte émaillée devrait vous plaire : chauffe rapide, inertie thermique, sans culottage. Consultez aussi notre collection Wok à Induction pour encore plus de choix.