Wokpan 32 cm

Imaginez-vous saisir un poulet à feu vif ou faire sauter des légumes croquants dans un wok qui ne contient aucune chimie, aucun revêtement, et qui devient meilleur à chaque utilisation. C'est ce que le fer pur à 99,9% offre : une cuisson saine, franche, sans rien entre vos aliments et le métal.

Le Wok sans Revêtement Induction est bien plus qu'un simple wok en fer. C'est un compagnon culinaire construit pour durer des décennies, certifié SGS, CE, ISO, GS et BSCI, et conçu pour ceux qui veulent cuisiner sans se poser de questions sur ce qu'ils ingèrent.

Le corps est en fer pur raffiné à 99,9%, pressé en une seule pièce sans soudure, avec des parois uniformes et une base épaisse. La paroi fine et le fond renforcé permettent une montée en température rapide et une répartition homogène de la chaleur : vos légumes restent croquants, vos protéines sont saisies à la perfection, avec très peu de matière grasse.

La surface reçoit un traitement de nitruration à l'azote en profondeur : sans PTFE, sans fluor, sans revêtement chimique d'aucune sorte. Ce traitement renforce naturellement la résistance à la rouille et aux rayures, et la surface s'améliore cuisson après cuisson, comme un fer forgé traditionnel.

Disponible en 20 cm (1,1 kg), 28 cm (1,8 kg), 30 cm (2,1 kg) et 32 cm (2,5 kg, profondeur 10,5 cm) avec poignée latérale incluse sur le grand format. Compatible gaz, induction, électrique céramique et plaque électrique, il s'adapte à toutes les cuisines sans adaptateur. La poignée en bois de hêtre, fixée à rivets renforcés, reste froide pendant la cuisson et ne se desserre pas avec le temps.

L'anneau de suspension au bout du manche est pratique pour ranger sans encombrer. La version avec couvercle inclut un verre trempé avec trou à vapeur. Que vous soyez novice ou cuisinier expérimenté, ce wok s'adapte à toutes les techniques : sauté, friture, mijoté, vapeur.

Côté entretien : lavage à la main à l'eau chaude, séchage immédiat après chaque utilisation. Une fine couche d'huile de temps en temps suffit à entretenir la surface. Pas de trempage prolongé.

Un Bonus Gourmand Pour Aller Plus Loin
Avec votre Wok sans Revêtement Induction, recevez 20 recettes digitales adaptées à ce format : des plats rapides et sains, inspirés des cuisines asiatiques. Un véritable voyage culinaire pour diversifier vos menus et ne plus tourner en rond avec les mêmes idées le soir. Idéal aussi bien pour ceux qui découvrent le fer pur que pour les cuisiniers expérimentés à la recherche d'un outil sain et durable.

Vous cherchez un wok haut de gamme sans entretien particulier ? Le Wok Titane devrait vous plaire : acier 316L chirurgical, surface titane pur gravée de 100 000 micro-points, couvercle inclus et compatible lave-vaisselle. Vous pouvez aussi consulter notre collection Wok à Induction pour encore plus de choix.